一、忌隻求稀珍食品，不少人有一種誤解，認爲隻有上了稀珍食品才能稱得上盛宴。因此往往以稀珍食品而擺闊顯貴，殊不知從營養學觀點來看，多數稀珍的東西，并非是營養珍品，有些食品價格昂貴而營養價值并不高，宴席的好壞應以營養、衛生、味美、實惠爲标準，忌求稀珍爲好。
二、忌重葷輕素。有些宴會往往是葷菜占了絕對優勢，須知這種筵席上的食物，它提供的脂肪、蛋白質超過就宴人員實際需要的許多倍，而維生素供給量則不夠，這就違背了營養學中的平衡膳食的原則。這些葷宴，胃口好的人就難免大吃大喝，而胃口差的人，吃不了幾口就膩了。如果常遇到這種盛宴，往往因營養過剩或營養不平衡而得“宴會病”，造成消化不良，食欲減退，宴而難食，損害身體健康。
三、忌暴飲暴食。宴會上的佳肴可口誘人，對于偶然參宴者來說，如不控制，往往暴食豪飲，吃得猛而過量，這就要加重腸胃負擔，還易引起急性腸胃炎、胰腺炎、胃擴張等疾病，輕則要手術治療，重則危及生命。如患有心髒病者，一旦吃得過飽，勢必增加心髒負擔，也有導緻心跳驟停的危險。因此，在宴會上切忌暴食豪飲，要有節制，适可而止。
四、忌硬性勸酒。在宴會上免不了朋友間互相勸酒，也有些人爲了表示自己盛情，更是對親友、同志進行硬性勸酒，非讓客人多飲不可，更有甚者，直至把客人灌醉方肯罷休，這種勸酒方法，大有損于健康。因爲适量的酒對身體是有益處的，一旦過量就會影響身體；飲酒也因人而異，有的患有某些疾病者是不能飲酒的，因此每人都要根據自己身體條件與習慣，适量飲酒爲好，切忌因種種原因而過量飲用。此外，飲酒速度也忌過快、過急，否則容易醉倒。每一次醉酒都是一種急性酒精中毒，勢必傷肝、傷胃、傷腦，嚴重的會出現嘔血、急性腎髒病、癫痫、胰腺炎、腦溢血等危險症狀。據研究，當每 100 毫升血液中酒精濃度超過 400～500 毫克時，就會危及生命，導緻死亡。
五、忌帶病入席。目前我們宴會仍是沿襲傳統的方式，圍桌而食，衆人同吃一盤或一湯，參宴者如身患流感、肝炎、肺結核、痢疾、流腦與出血熱等傳染病，極易通過筷子、湯匙的唾液傳染給他人，這就使宴會成了傳染病菌的途徑。因此，凡身患疾病者，特别是某些傳染病者，切忌帶病入席。
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