我國南方諸省，如雲南、廣西、福建、廣東、湖南等地，常有食用生蜜引起中毒的事故，其原因與植物花蜜中所含的毒素有關，例如衛矛科雷公藤屬的雷公藤及衛矛科昆明山海棠，杜鵑花科植物南燭花等，這些植物的花蜜中都含有劇毒的生物堿。
食用雷公藤與昆明山海棠的生蜜，引起口中幹苦、唇舌麻木、頭痛乏力、四肢酸麻、惡心嘔吐、腹痛腹瀉的症狀，也是常見。重症者還出現柏泊樣便、心悸胸悶、腎區叩痛、血壓降低、心率緩慢，伴有肝腫大、蛋白尿等現象。食入杜鵑花屬含毒的生蜜，幾分鍾後即發病，中毒者呈醉漢狀、疲乏無力、頭暈目眩、嘔吐惡心、視力模糊等。
所謂生蜜是指未經加工過的，從蜂場上直接購來的蜂蜜。一般市場上出售的蜂蜜及其制品，均經加工處理，并經食品衛生檢驗，可安全食用。
這裏值得提出的是一周歲内的兒童，由于腸道内微生物生态平衡不穩定，微生物抗肉毒杆菌的屏障尚未形成，喂食了蜂蜜後，有的會發生無力吃奶、無力擡頭、哭聲低微等中毒症。這是由于蜂蜜中有着肉毒杆菌芽孢，這種細菌又産生很強的外毒素——肉毒毒素，目前國内外蜂蜜生産工藝過程中還無法破壞這種芽孢，這就使它在嬰兒腸道内産生毒素緻病。因此，一周歲内的嬰兒，最好别喂食蜂蜜，以免肉毒中毒。
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