桂圓蓮子粥
【來源】《實用中醫營養學》
【原料】桂圓30克，蓮子30克，紅棗10枚，糯米60克，白糖适量。
【制作】先将蓮子去皮心，大棗去核，再與桂圓煮粥，食時加入白糖即成。
【用法】每日晚，溫熱服食。
【療效】補養心脾，健腦益智。适用于心脾兩虛之智力衰減症。青少年、中老年人食之，均有鍵脾養心，補腦益智功效。腦力勞動者尤爲适宜。
桂參粥
【來源】《百病飲食自》
【原料】人參3-5克（或黨參15-30克），桂枝6克，紅棗10枚，粳米100克，白糖适量。
【制作】将以上前三味水煎，沸後用小炎煎成濃汁，分2份，分别與粳米50克煮粥，調入白糖即可。
【用法】每日1劑，分2溫服，可連用數日。
【療效】溫補心陽，化氣行水。适用于心陽不振之心悸、頭暈、氣短、神疲、胸脘滿悶、形寒肢冷或小便不利等症。
狗肉小麥仁粥
【來源】《千家食療妙方》
【原料】狗肉500克，小麥仁(即小麥去皮)100克。
【制作】将狗肉切成小塊，與小麥仁共煮粥。
【用法】空腹适量服食。
【療效】補虛消腫。适用于營養不良，體虛浮腫。
更年康粥
【來源】經驗方
【原料】黃芪、夜交藤各30克，當歸、桑葉各12克，三七6克，胡麻仁10克，小麥100克，紅棗10枚，白糖适量。
【制作】先煎前六味藥，取汁去渣，後入小麥及大棗煮爲粥，加白糖調味。
【用法】每日2次，空腹溫食。
【療效】益氣養血，甯心安神。适用于婦女更年期綜合征，表現爲精神恍惚，時常悲傷欲哭，不能目持，失眠多夢。
葛根粥1
【來源】《太平聖惠方》
【原料】葛根15克，粳米50克，生姜6克，蜂蜜少許。
【制作】先煎葛根、生姜，去渣取汁。後入米煮粥，臨熟加入蜂蜜調勻。
【用法】随意食之。
【療效】祛風、定驚。治小兒風熱感冒、挾痰挾驚，症見發熱、頭痛、嘔吐、驚啼不安等。
葛根粥
【來源】《太平聖惠方》
【原料】葛根粉30克，粳米50克。
【制作】粳米洗淨浸泡一宿，與葛根粉同入砂鍋内，加水500克，用文火煮至米開粥稠即可。
【用法】當半流質飲料，不計時稍溫食。
【療效】清熱除燥，生津止渴，降低血壓，解肌透疹。适用于高血壓、冠心病、老年性糖尿病。
【注意事項】脾胃虛寒者忌食。
鴿蛋大米粥
【來源】《家庭藥膳》
【原料】鴿蛋2枚，粳米50克。
【制作】先将粳米煮粥，将熟時，入鴿蛋，調勻，煮成稀粥。
【用法】每日2次，空腹服食，連服5日。
【療效】用于預防麻疹。
高粱粥
【來源】《中國藥膳大全》
【原料】桑螵蛸20克，高梁米50-100克。
【制作】将桑螵蛸用清水煎熬3次，過濾後收集液500毫升，将高粱米淘洗幹淨，放入鍋内，摻入桑螵蛸的汁，置火上煮成粥，至高梁米煮爛即成。
【用法】每日2次，早晚溫服。
【療效】健脾補腎，止遺尿。适用于腎氣不足，營養失調，小兒遺尿，小便頻數。
高血脂的食療藥粥
高血脂症屬于中醫痰證、眩暈、心悸、胸痹等證的範疇。以眩暈、胸悶、空腹時血漿脂質(甘油三酯和膽固醇)升高(有的病例在臨床上無任何症狀)等爲臨床特征。
本病外因久食膏粱厚味和肥甘之品，内因老年衰弱或先天不足造成腎的陰陽失調。其病機是肝腎虧損，痰瘀内阻。
高良姜粥
【來源】《飲膳正要》
【原料】高良姜15克，粳米50克。
【制作】先煎高良姜，去渣取汁，後下米煮粥。
【用法】空腹服食。
【療效】溫中散寒。治胃寒作痛或寒霍亂、吐瀉交作、腹中疼痛等。
甘松粥
【來源】《飲食辨錄》
【原料】甘松6克，粳米50-100克。
【制作】先煎甘松取汁，去渣，再用粳米煮粥，待粥将熟時，加入甘松藥汁，稍煮一二沸即可。
【用法】随意食用。
【療效】行氣止痛，補脾健胃。适用于氣悶胸痛、院脘腹脹疼、食欲不振、胃寒嘔吐等。
甘楞粥
【來源】《中藥方劑學》
【原料】煅瓦楞子20克，甘草10克，粳米100克。
【制作】先将煅瓦楞子、甘草研細成粉備用。粳米煮粥待食。
【用法】每日3次，每次取藥粉lO克，溫粥送服。
【療效】活血散淤，制酸止痛。主治淤血胃病、胃痛日久、血淤胃絡。症見胃院刺痛、部位固定、按之痛甚或有吐血、便血等。
幹姜粥
【來源】《壽世青編》
【原料】幹姜1-3克，高良姜3-5克，粳米100克。
【制作】先煎幹姜、高良姜，取汁去渣，再入粳米同煮爲粥。
【用法】早晚服食。先從小劑量開始，逐漸增加，3-5口爲1療程。以秋冬季節爲宜。
【療效】溫暖脾胃，散寒止痛。适用于脾胃虛寒，心腹冷痛。嘔吐、呢逆、泛吐清水，腸鳴腹瀉。
【注意事項】凡發熱之時以及陰虛内熱的病人不宜選用。
幹姜花椒粥
【來源】《千家食療妙方》
【原料】幹姜5片，高良姜4克，花椒3克，粳米100克，紅糖15克。
【制作】将幹姜、高良姜、花椒洗淨，姜切成片，以白淨的紗布袋盛之，與淘洗淨的粳米同加清水煮沸，30分鍾後取出藥袋，煮制成粥。
【用法】每日早晚各1次，長期服食可見效。
【療效】暖胃散寒，溫中止痛。适用于脾胃虛寒，心腹冷痛，嘔吐，呃逆，口吐清水，腸鳴腹瀉等。
【注意事項】同高良姜粥。
甘麥大棗粥
【來源】《金匮要略》
【原料】小麥50克，大棗10克，甘草15克。
【制作】先煎甘草去渣取汁，後入小麥及大棗煮爲粥。
【用法】每日2次，空腹食。
【療效】益氣甯心安神。适用于婦女髒躁，症見精神恍惚，時常悲傷欲哭，不能自持或失眠盜汗，舌紅少苔，脈細而數。
桂圓蓮子粥：
取桂圓肉（龍眼肉20克），蓮子30克，大米100克。将蓮子搗碎，和桂圓肉、大米煮成粥，臨睡前兩小時服食。桂圓肉補益心脾，養血安神，蓮子補脾、養心、益腎。此粥對心脾兩虛失眠兼心悸健忘、神疲肢倦、大便溏瀉稀薄、面色少華者尤爲适用。
【來源】《實用中醫營養學》
【原料】桂圓30克，蓮子30克，紅棗10枚，糯米60克，白糖适量。
【制作】先将蓮子去皮心，大棗去核，再與桂圓煮粥，食時加入白糖即成。
【用法】每日晚，溫熱服食。
【療效】補養心脾，健腦益智。适用于心脾兩虛之智力衰減症。青少年、中老年人食之，均有鍵脾養心，補腦益智功效。腦力勞動者尤爲适宜。
桂參粥
【來源】《百病飲食自》
【原料】人參3-5克（或黨參15-30克），桂枝6克，紅棗10枚，粳米100克，白糖适量。
【制作】将以上前三味水煎，沸後用小炎煎成濃汁，分2份，分别與粳米50克煮粥，調入白糖即可。
【用法】每日1劑，分2溫服，可連用數日。
【療效】溫補心陽，化氣行水。适用于心陽不振之心悸、頭暈、氣短、神疲、胸脘滿悶、形寒肢冷或小便不利等症。
狗肉小麥仁粥
【來源】《千家食療妙方》
【原料】狗肉500克，小麥仁(即小麥去皮)100克。
【制作】将狗肉切成小塊，與小麥仁共煮粥。
【用法】空腹适量服食。
【療效】補虛消腫。适用于營養不良，體虛浮腫。
更年康粥
【來源】經驗方
【原料】黃芪、夜交藤各30克，當歸、桑葉各12克，三七6克，胡麻仁10克，小麥100克，紅棗10枚，白糖适量。
【制作】先煎前六味藥，取汁去渣，後入小麥及大棗煮爲粥，加白糖調味。
【用法】每日2次，空腹溫食。
【療效】益氣養血，甯心安神。适用于婦女更年期綜合征，表現爲精神恍惚，時常悲傷欲哭，不能目持，失眠多夢。
葛根粥1
【來源】《太平聖惠方》
【原料】葛根15克，粳米50克，生姜6克，蜂蜜少許。
【制作】先煎葛根、生姜，去渣取汁。後入米煮粥，臨熟加入蜂蜜調勻。
【用法】随意食之。
【療效】祛風、定驚。治小兒風熱感冒、挾痰挾驚，症見發熱、頭痛、嘔吐、驚啼不安等。
葛根粥
【來源】《太平聖惠方》
【原料】葛根粉30克，粳米50克。
【制作】粳米洗淨浸泡一宿，與葛根粉同入砂鍋内，加水500克，用文火煮至米開粥稠即可。
【用法】當半流質飲料，不計時稍溫食。
【療效】清熱除燥，生津止渴，降低血壓，解肌透疹。适用于高血壓、冠心病、老年性糖尿病。
【注意事項】脾胃虛寒者忌食。
鴿蛋大米粥
【來源】《家庭藥膳》
【原料】鴿蛋2枚，粳米50克。
【制作】先将粳米煮粥，将熟時，入鴿蛋，調勻，煮成稀粥。
【用法】每日2次，空腹服食，連服5日。
【療效】用于預防麻疹。
高粱粥
【來源】《中國藥膳大全》
【原料】桑螵蛸20克，高梁米50-100克。
【制作】将桑螵蛸用清水煎熬3次，過濾後收集液500毫升，将高粱米淘洗幹淨，放入鍋内，摻入桑螵蛸的汁，置火上煮成粥，至高梁米煮爛即成。
【用法】每日2次，早晚溫服。
【療效】健脾補腎，止遺尿。适用于腎氣不足，營養失調，小兒遺尿，小便頻數。
高血脂的食療藥粥
高血脂症屬于中醫痰證、眩暈、心悸、胸痹等證的範疇。以眩暈、胸悶、空腹時血漿脂質(甘油三酯和膽固醇)升高(有的病例在臨床上無任何症狀)等爲臨床特征。
本病外因久食膏粱厚味和肥甘之品，内因老年衰弱或先天不足造成腎的陰陽失調。其病機是肝腎虧損，痰瘀内阻。
高良姜粥
【來源】《飲膳正要》
【原料】高良姜15克，粳米50克。
【制作】先煎高良姜，去渣取汁，後下米煮粥。
【用法】空腹服食。
【療效】溫中散寒。治胃寒作痛或寒霍亂、吐瀉交作、腹中疼痛等。
甘松粥
【來源】《飲食辨錄》
【原料】甘松6克，粳米50-100克。
【制作】先煎甘松取汁，去渣，再用粳米煮粥，待粥将熟時，加入甘松藥汁，稍煮一二沸即可。
【用法】随意食用。
【療效】行氣止痛，補脾健胃。适用于氣悶胸痛、院脘腹脹疼、食欲不振、胃寒嘔吐等。
甘楞粥
【來源】《中藥方劑學》
【原料】煅瓦楞子20克，甘草10克，粳米100克。
【制作】先将煅瓦楞子、甘草研細成粉備用。粳米煮粥待食。
【用法】每日3次，每次取藥粉lO克，溫粥送服。
【療效】活血散淤，制酸止痛。主治淤血胃病、胃痛日久、血淤胃絡。症見胃院刺痛、部位固定、按之痛甚或有吐血、便血等。
幹姜粥
【來源】《壽世青編》
【原料】幹姜1-3克，高良姜3-5克，粳米100克。
【制作】先煎幹姜、高良姜，取汁去渣，再入粳米同煮爲粥。
【用法】早晚服食。先從小劑量開始，逐漸增加，3-5口爲1療程。以秋冬季節爲宜。
【療效】溫暖脾胃，散寒止痛。适用于脾胃虛寒，心腹冷痛。嘔吐、呢逆、泛吐清水，腸鳴腹瀉。
【注意事項】凡發熱之時以及陰虛内熱的病人不宜選用。
幹姜花椒粥
【來源】《千家食療妙方》
【原料】幹姜5片，高良姜4克，花椒3克，粳米100克，紅糖15克。
【制作】将幹姜、高良姜、花椒洗淨，姜切成片，以白淨的紗布袋盛之，與淘洗淨的粳米同加清水煮沸，30分鍾後取出藥袋，煮制成粥。
【用法】每日早晚各1次，長期服食可見效。
【療效】暖胃散寒，溫中止痛。适用于脾胃虛寒，心腹冷痛，嘔吐，呃逆，口吐清水，腸鳴腹瀉等。
【注意事項】同高良姜粥。
【來源】《金匮要略》
【原料】小麥50克，大棗10克，甘草15克。
【制作】先煎甘草去渣取汁，後入小麥及大棗煮爲粥。
【用法】每日2次，空腹食。
【療效】益氣甯心安神。适用于婦女髒躁，症見精神恍惚，時常悲傷欲哭，不能自持或失眠盜汗，舌紅少苔，脈細而數。
取桂圓肉（龍眼肉20克），蓮子30克，大米100克。将蓮子搗碎，和桂圓肉、大米煮成粥，臨睡前兩小時服食。桂圓肉補益心脾，養血安神，蓮子補脾、養心、益腎。此粥對心脾兩虛失眠兼心悸健忘、神疲肢倦、大便溏瀉稀薄、面色少華者尤爲适用。
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