附子粥
【來源】《太平聖惠方》
【原料】炮附子3-10克，幹姜3克，粳米100克。
【制作】先将兩藥搗細，過籮爲末。與粳米同煮爲粥。粥熟後加入蔥白、紅糖調味。
【用法】每日分2次，溫熱服食。一般3-5日爲1療程。
【療效】補陽溫中、散寒止痛。用于腎陽不足、命門火衰所緻畏寒肢冷，陽痿尿頻，以及脾陽不振，脘腹冷痛，大便溏洩，冷痢，或因大汗出及大吐大瀉引起的四肢厥逆，冷汗自出，口淡不渴，舌苔白，脈微細無力。
【注意事項】附子有小毒，煮粥時應選用制附子，且從小劑量開始爲妥。對于熱證、實證之人禁服。
腐竹白果粥
【來源】《飲食療法》
【原料】白果12克，腐竹50克，粳米100克。
【制作】将白果去殼皮，同腐竹、粳米同煮爲稠粥。
【用法】每日1次，空腹服食。
【療效】養胃，清肺熱，固腎氣。适用于脾虛帶下等。
茯苓赤小豆粥(一)
【來源】經驗方
【原料】茯苓25克，赤小豆30克，大棗10枚，粳米100克。
【制作】先将赤小豆冷水浸泡半日後同獲苓、大棗、粳米煮粥。
【用法】早晚餐溫熱服食。
【療效】利水消腫，健脾益胃。适用于水腫病，肥胖症以及大便溏薄等。
茯苓赤小豆薏米粥
【來源】《千家食療妙方》
【原料】白茯苓粉20克，赤小豆50克，薏苡仁100克。白糖适量。
【制作】先将赤小豆浸泡半日，與薏苡仁共煮粥，赤小豆煮爛後，加茯苓粉再煮成粥，加白糖少許。
【用法】每日數次，随意服食。
【療效】健脾祛濕，清熱解毒。适用于黃疸型肝炎，濕重于熱者。症見面目色黃，不甚鮮明，脘脅脹痛，頭昏身重，腹脹便溏，食欲不振，舌苔黃膩，脈象濡緩。
【注意事項】熱盛便結者忌用。
茯苓赤豆薏米粥1
【來源】經驗方
【原料】白茯苓粉20克，赤小豆50克，薏米100克。
【制作】先将赤小豆浸泡半天，與薏米共煮粥，赤豆煮爛後，加茯苓粉再煮成粥。
【用法】加白糖少許，随意服食。
【療效】利水滲濕、健脾補中止瀉等。
【宜忌】煮粥宜稀不宜稠。
茯苓赤豆薏米粥
【來源】經驗方
【原料】白茯苓粉20克，赤小豆50克，薏米100克，白糖适量。
【制作】先将赤小豆浸泡半天，與薏米共煮粥，赤小豆煮爛後，加入白茯苓粉，待粥煮熟時加白糖少許即成。
【用法】随意服食，每日數次。
【療效】健脾去濕、清熱解毒、祛黃疸等。
茯苓車前子粥
【來源】經驗方
【原料】茯苓粉、車前子各30克，粳米60克，白糖适量。
【制作】先将車前子(紗布包)加水300克，煎半小時取出。加粳米和茯苓粉共煮爲稠粥。粥熟時加适量白糖。
【用法】每日2次，空腹服食。
【療效】利水滲濕，清熱健脾。适用于濕熱帶下等。
【宜忌】孕婦不宜用。
芙蓉雞粥
【來源】經驗方
【原料】母雞1隻，肉苁蓉10克，生山藥500克，茯苓20克，粳米1000克。
【制作】将肉苁蓉、茯苓煎取濃汁，煮熟母雞去骨。用雞湯、雞肉、山藥末、藥汁及粳米煮成粥。
【用法】早晚餐食，空腹最宜。
【療效】補氣，壯陽，安髒腑，調和氣血。适用于老年神衰、精力不足、氣血衰弱、頭昏眼花、畏寒肢冷。常服可強壯輕身、延年。
冬瓜鯉魚頭粥
【來源】民間方
【原料】鯉魚頭1個，新鮮連皮冬瓜100克，粳米适量。
【制作】先将鯉魚頭洗淨去鰓，冬瓜皮洗淨，切成小塊，然後一同煮水，取汁去渣，與洗淨的粳米煮爲稀粥，放入調味品即可。
【用法】每日1次5-7日爲1療程，經常食用效果較好。
【療效】利小便。消水腫，清熱毒，止煩渴。适用于水腫脹滿，小便不利，包括妊娠水腫，急慢性腎炎，肝硬變腹水，肥胖症，肺熱咳嗽，痰喘。
茯苓粥
來源：民間方
原料：茯苓粉30克粳米100克紅棗20枚
制法：先将紅棗文火煮爛，連湯放入粳米粥内，加茯苓粉再煮粉沸即成。
用法：每日服2次，可酌加紅糖。
功效：健脾補中，利水滲濕，安神養心。适用于慢性肝炎脾胃虛弱、腹瀉、煩躁失眠等症。
茯苓大棗粥
【來源】民間驗方
【原料】茯苓粉30克，粳米100克，大棗10克，白糖适量。
【制作】将大棗去核，浸泡後連水同粳米煮粥，粥熟時加入茯苓粉拌勻，稍煮即可。
【用法】食時加白糖适量，每日2-3次。
【療效】利水滲濕，健脾補中。适用于小兒脾虛久瀉等。
【宜忌】腹脹及小便多者，不宜用。
發汗豉粥：
淡豆豉15克，荊芥5克，麻黃2克，葛根30克，山栀3克，生石膏60克，生姜3片，蔥白2莖，大米100克。将上藥水煎取汁，加大米煮爲稀粥服食，每日1～2劑。可發汗、清熱，适用于感冒引起的高熱不退、肺熱喘急、頭痛無汗、煩躁失眠、咽幹口渴等。發汗豉粥是治療感冒發熱的大型複方藥粥，藥味較多，配伍複雜，效果較好。應用發汗豉粥的主症是高熱、無汗、頭痛，若汗出怕冷者不宜服食，若服後汗出熱退者即應停服。《太平聖惠方》雲：“治中風(指感受風寒、風熱感冒之意－筆者注)、傷寒壯熱頭痛，初得三、二日，宜服發汗豉粥方……服之汗出即效，如未有大汗，宜再合服之。”
【來源】《太平聖惠方》
【原料】炮附子3-10克，幹姜3克，粳米100克。
【制作】先将兩藥搗細，過籮爲末。與粳米同煮爲粥。粥熟後加入蔥白、紅糖調味。
【用法】每日分2次，溫熱服食。一般3-5日爲1療程。
【療效】補陽溫中、散寒止痛。用于腎陽不足、命門火衰所緻畏寒肢冷，陽痿尿頻，以及脾陽不振，脘腹冷痛，大便溏洩，冷痢，或因大汗出及大吐大瀉引起的四肢厥逆，冷汗自出，口淡不渴，舌苔白，脈微細無力。
【注意事項】附子有小毒，煮粥時應選用制附子，且從小劑量開始爲妥。對于熱證、實證之人禁服。
腐竹白果粥
【來源】《飲食療法》
【原料】白果12克，腐竹50克，粳米100克。
【制作】将白果去殼皮，同腐竹、粳米同煮爲稠粥。
【用法】每日1次，空腹服食。
【療效】養胃，清肺熱，固腎氣。适用于脾虛帶下等。
茯苓赤小豆粥(一)
【來源】經驗方
【原料】茯苓25克，赤小豆30克，大棗10枚，粳米100克。
【制作】先将赤小豆冷水浸泡半日後同獲苓、大棗、粳米煮粥。
【用法】早晚餐溫熱服食。
【療效】利水消腫，健脾益胃。适用于水腫病，肥胖症以及大便溏薄等。
茯苓赤小豆薏米粥
【來源】《千家食療妙方》
【原料】白茯苓粉20克，赤小豆50克，薏苡仁100克。白糖适量。
【制作】先将赤小豆浸泡半日，與薏苡仁共煮粥，赤小豆煮爛後，加茯苓粉再煮成粥，加白糖少許。
【用法】每日數次，随意服食。
【療效】健脾祛濕，清熱解毒。适用于黃疸型肝炎，濕重于熱者。症見面目色黃，不甚鮮明，脘脅脹痛，頭昏身重，腹脹便溏，食欲不振，舌苔黃膩，脈象濡緩。
【注意事項】熱盛便結者忌用。
茯苓赤豆薏米粥1
【來源】經驗方
【原料】白茯苓粉20克，赤小豆50克，薏米100克。
【制作】先将赤小豆浸泡半天，與薏米共煮粥，赤豆煮爛後，加茯苓粉再煮成粥。
【用法】加白糖少許，随意服食。
【療效】利水滲濕、健脾補中止瀉等。
【宜忌】煮粥宜稀不宜稠。
茯苓赤豆薏米粥
【來源】經驗方
【原料】白茯苓粉20克，赤小豆50克，薏米100克，白糖适量。
【制作】先将赤小豆浸泡半天，與薏米共煮粥，赤小豆煮爛後，加入白茯苓粉，待粥煮熟時加白糖少許即成。
【用法】随意服食，每日數次。
【療效】健脾去濕、清熱解毒、祛黃疸等。
茯苓車前子粥
【來源】經驗方
【原料】茯苓粉、車前子各30克，粳米60克，白糖适量。
【制作】先将車前子(紗布包)加水300克，煎半小時取出。加粳米和茯苓粉共煮爲稠粥。粥熟時加适量白糖。
【用法】每日2次，空腹服食。
【療效】利水滲濕，清熱健脾。适用于濕熱帶下等。
【宜忌】孕婦不宜用。
芙蓉雞粥
【來源】經驗方
【原料】母雞1隻，肉苁蓉10克，生山藥500克，茯苓20克，粳米1000克。
【制作】将肉苁蓉、茯苓煎取濃汁，煮熟母雞去骨。用雞湯、雞肉、山藥末、藥汁及粳米煮成粥。
【用法】早晚餐食，空腹最宜。
【療效】補氣，壯陽，安髒腑，調和氣血。适用于老年神衰、精力不足、氣血衰弱、頭昏眼花、畏寒肢冷。常服可強壯輕身、延年。
冬瓜鯉魚頭粥
【來源】民間方
【原料】鯉魚頭1個，新鮮連皮冬瓜100克，粳米适量。
【制作】先将鯉魚頭洗淨去鰓，冬瓜皮洗淨，切成小塊，然後一同煮水，取汁去渣，與洗淨的粳米煮爲稀粥，放入調味品即可。
【用法】每日1次5-7日爲1療程，經常食用效果較好。
【療效】利小便。消水腫，清熱毒，止煩渴。适用于水腫脹滿，小便不利，包括妊娠水腫，急慢性腎炎，肝硬變腹水，肥胖症，肺熱咳嗽，痰喘。
來源：民間方
原料：茯苓粉30克粳米100克紅棗20枚
制法：先将紅棗文火煮爛，連湯放入粳米粥内，加茯苓粉再煮粉沸即成。
用法：每日服2次，可酌加紅糖。
功效：健脾補中，利水滲濕，安神養心。适用于慢性肝炎脾胃虛弱、腹瀉、煩躁失眠等症。
【來源】民間驗方
【原料】茯苓粉30克，粳米100克，大棗10克，白糖适量。
【制作】将大棗去核，浸泡後連水同粳米煮粥，粥熟時加入茯苓粉拌勻，稍煮即可。
【用法】食時加白糖适量，每日2-3次。
【療效】利水滲濕，健脾補中。适用于小兒脾虛久瀉等。
【宜忌】腹脹及小便多者，不宜用。
淡豆豉15克，荊芥5克，麻黃2克，葛根30克，山栀3克，生石膏60克，生姜3片，蔥白2莖，大米100克。将上藥水煎取汁，加大米煮爲稀粥服食，每日1～2劑。可發汗、清熱，适用于感冒引起的高熱不退、肺熱喘急、頭痛無汗、煩躁失眠、咽幹口渴等。發汗豉粥是治療感冒發熱的大型複方藥粥，藥味較多，配伍複雜，效果較好。應用發汗豉粥的主症是高熱、無汗、頭痛，若汗出怕冷者不宜服食，若服後汗出熱退者即應停服。《太平聖惠方》雲：“治中風(指感受風寒、風熱感冒之意－筆者注)、傷寒壯熱頭痛，初得三、二日，宜服發汗豉粥方……服之汗出即效，如未有大汗，宜再合服之。”
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