粥是我國傳統食品。糜粥調補是一種養生長壽的方法。白粥本身就很有營養價值，古人往往制成藥粥，既可保健養生，又有治病之功，糜粥食補法介紹如下：
【原料】佛手柑10?5克，粳米50?00克，冰糖适量。
【制作】将佛手柑煎湯去渣，再入粳米、冰糖同煮爲粥。
【用法】可供早晚餐或作點心食。溫熱服食。
【療效】健脾養胃，理氣止痛。适用于年老胃弱，胸悶氣滞，消化不良，食欲不振，暖氣嘔吐等症。
防風粥
【來源】《千金月令》
【原料】防風10-15克，蔥白2莖，粳米50-100克。
【制作】取防風、蔥白煎取藥汁，去渣取汁。粳米洗淨煮粥，待粥将熟時加入藥汁，煮成稀粥。
【用法】每日2次，趁熱服食，連服2-3日。
【療效】祛風解表，散寒止痛。适應于感冒風寒、發熱畏冷、惡風、自汗、頭痛、身痛、風寒痹痛、關節酸楚、腸鳴腹瀉。對老幼體弱病人較适宜。
山藥粥
[原料]幹山藥片30克，糯米50克。
[制作]山藥、糯米加适量砂糖同煮粥。
[用法]可供四季早晚餐食用。溫熱食。
[功效]補脾胃，滋肺，補腎固精。适用于脾虛腹瀉，腎虛遺精、慢性久痢、虛勞咳嗽、氣血不足、納食不香，口幹喜飲、大便秘結。
南瓜花粥
取當日開放的雄性南瓜花（連柄一起采摘，去掉花萼，花柄去皮）60克，大米50克。待米将熟時加入南瓜花，至粥湯稠時即成。南瓜花甘溫，無毒，有補中益氣之功。因其含有胡蘿蔔素、維生素A、雲香甙和多種酶類，故近幾年來南瓜花煮粥食之，對于久病氣虛、脾胃虛弱者具有一定的輔助治療效果；且有改善失眠、利尿的作用。
黃芪粥
取黃芪30～50克，粳米50～100克。紅糖适量。将黃芪切成薄片，入鍋加入水适量，煮沸後除去藥渣，再将粳米與藥汁同煮爲粥，加紅糖調勻再煮沸即可服食。具有補益元氣，健脾養胃，升陽補中，固表止汗等功效。适用于氣虛體弱、倦怠乏力、自汗盜汗、脾陽虛弱、大便下血、氣短心悸等症。本品尤适于老年人服食，可以強心健脾。每日早晚溫服。
黨參粥
取黨參10～15克，梗米100～150克，紅糖适量，将黨參用溫水浸泡2小時，再與粳米同入砂鍋，加水适量煮成稀粥，加入紅糖再煮沸即可服食。具有補脾益氣功效。适用于脾胃氣虛、體倦乏力，食少便溏，氣虛喘促以及病後血不足等症，每日早晚服。
豬肝綠豆粥：
新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各适量。将綠豆、大米洗淨、同放鍋中大火煮沸後改用小火慢慢熬，煮至八成熟時，将切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品即成。這種粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特别适合那些面色臘黃、視力減退、禮物模糊的體弱者。
桑葚粥
桑葚30克(鮮桑葚則60克)，糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗千淨，與糯米同煮，待煮熟後加入冰糖。該粥可以補肝養血，明目益智，适合于肝虧腎虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸及須發早白等症的體虛者。
狗肉粥
功用：溫腎壯陽。溫補之性較羊肉更強。多用于老年人體弱陽虛、畏冷、手足不溫、腰膝酸軟、尿頻等。爲冬令進補佳品，老人陰虛火旺者勿食。
制法：狗肉100克，切小塊。與粳米100克共煮粥食用（酌加鹽、姜、蔥、酒調味）。
羊肉粥
功用：溫補強壯。用于老年人陽虛畏冷、腰膝酸軟、頭昏眼花。爲老年人冬令進補良方。
制法：瘦羊肉150～250克，切成小塊。加粳米250克同煮食用（亦有羊肉與山藥同煮食用或用當歸、生姜及羊肉煮湯服食，均可加調味品）。
芹菜粥
功用：健胃祛濕，能除心下煩熱、頭昏目眩。有良好的降血壓、鎮靜和保護血管的作用。
制法：芹菜100～150克，同粳米100克煮粥食用（一般先煮粥，再下芹菜）。
胡蘿蔔粥
功用：調養身體、健胃消食。含有胡蘿蔔素，可防治維生素Ａ缺乏症，降血壓。
制法：取胡蘿蔔數個，切片，加大米100克煮粥食用。
蘿蔔粥
功用：清熱解毒，止咳化痰，順氣利尿，消食導滞。
制法：取蘿蔔100～250克，加大米100克煮粥食用。
芝麻粥
功用：滋補肝腎，養血生津，潤腸通便，烏發。用于老年人肝腎虧虛而引起的腰膝酸軟、頭昏耳鳴、須發早白或慢性便秘等。
制法：芝麻15克，微炒後研成泥狀，加大米煮粥食用。
奶汁粥
功用：補虛損、潤五髒、益老人。
制法：常用的有牛奶、羊奶、馬奶等動物乳汁，但以牛奶最爲普遍。大米100克煮粥，再加入動物乳汁，煮沸服食。
豆漿粥
功用：寬中下氣、利大腸、消腫毒。現代醫學研究認爲，黃豆不但營養豐富，而且還有降低膽固醇、防治心血管疾病和抗癌作用。
制法：黃豆浸泡、濕磨濾漿，或用黃豆粉加少量水調勻，沖入米粥内煮開食用。
藕粉粥
功用：補五髒，和脾胃，益血補氣。對于老年人腹瀉、胃口欠佳、口幹渴等均有良效。
制法：大米50克煮粥，藕粉30克用少量涼水調勻，沖入米粥内調服。
綠豆粥
功用：利水消腫，清暑解毒。适用于中暑煩渴、食物中毒、瀉痢等。亦可作爲高血壓病的輔助治療。
制法：綠豆30～60克，煮爛後加大米30～60克，煮粥食用。
蓮子粥
功用：益精氣、強智力、聰耳目、健脾胃，且可降血壓。
制法：蓮子肉30克煮爛，加糯米100克，煮粥食用
大棗粥
功用：補益脾胃，對老年人體質虛弱、失眠、營養不良、脾虛腹瀉，白細胞、血小闆減少及過敏性紫癜等均有一定的療效。
制法：大棗10枚，加米100克煮粥食用。
人參粥
功用：大補元氣。适用于陽氣衰弱、體質虛寒的老年人，有延年益壽之功。
制法：取粟米50克煮粥，加入人參末、姜汁各5克，和勻，空腹食用，連服10～15天。
山藥粥
功用：補中益氣，健脾止瀉，益肺固精，止帶縮尿。
制法：取山藥30克、大米180克，煮粥食用。
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