冬瓜赤豆粥
【來源】《新中醫》
【原料】冬瓜500克，赤豆30克。
【制作】将冬瓜、赤豆加水适量煮湯。
【用法】不加鹽或少加鹽。食瓜喝湯，每日2次。
【療效】利小便，消水腫，解熱毒，止消渴。适用于急性腎炎浮腫尿少者。
【注意事項】慢性腎炎脾腎虛寒者不宜食用。
地黃粥（二）
【來源】《聖濟總錄》
【原料】生地黃汁約50毫升，诃子10克，小米、粳米各50克，鹽少許。
【制作】将诃子炮後碾爲細末。先以二米煮粥，将熟，入诃子末及地黃汁再稍煮，加入鹽調勻即可。
【用法】每日分2次服食。
【療效】涼血止崩。治婦女血熱崩漏，血色深紅，口幹喜飲，頭暈面赤，煩躁不寐，舌紅苔黃，脈滑數。
地黃首烏粥
【來源】經驗方
【原料】制何首烏30?0克，熟地黃15?0克，粳米100克，大棗2?枚，冰糖适量。
【制作】先将何首烏、熟地黃入砂鍋煎取濃汁，去渣取汁，入粳米、大棗(去核)、冰糖，同煮爲粥。
【用法】供早、晚餐服食。
【療效】益腎抗老，養肝補血。适用于肝腎不足，陰血虧損，頭暈耳鳴，頭發早白，貧血，神經衰弱以及高血脂，動脈硬化等病症。
【注意事項】本品有通便作用，大便溏薄者忌食。服地黃首烏粥期間，忌吃蔥、蒜、蘿蔔、豬肉、羊肉。
地黃花粥
【來源】《聖濟總錄》
【原料】地黃花适量，粟米100克。
【制作】将地黃花陰幹，搗爲末，每次3克，先以粟米煮粥，臨熟将黃花末加入，攪勻再煮沸。
【用法】任意食之。
【療效】滋腎，清熱，除煩，止渴。治糖尿病及腎虛腰痛等。
地骨皮粥
【來源】《食醫心鏡》
【原料】地骨皮30克，桑皮15克，麥冬15克，面粉100克。
【制作】先煎以上前三味藥，去渣取汁，與面粉共煮爲稀粥。
【用法】渴即食之。
【療效】清肺，生津，止渴。治糖尿病、多飲、身體消瘦等。
導赤清心粥
【來源】《食療百味》
【原料】生地黃汁50毫升，連心麥冬6克，蓮子心3克，竹葉卷心20支，燈芯草2支，雪梨1隻，粳米20克，砂糖适量。
【制作】将上藥洗淨後共煎，去渣取汁；雪梨去皮搗爛取汁；粳米洗淨煮粥，待沸後入藥汁、地黃汁，後下梨汁。粥熟後調入沙糖即可。
【用法】每日2-3次服食。
【療效】清心涼營。适用于伏暑，邪在營血。症見發熱日輕夜重，心煩不寐，口于渴不欲飲，小便短赤熱痛，舌绛等。
【注意事項】暑濕盛，胸悶不食者禁用；脾胃虛寒，大便溏軟者不宜用。
黨參小米粥
【來源】《家庭藥膳》
【原料】黨參30克，升麻10克，小米50克。
【制作】先煎黨參、升麻去渣取汁，入米煮爲粥。
【用法】每日2次，空腹食。
【療效】益氣升提。适用于子宮下垂，氣短乏力。
當歸粥
【來源】民間方
【原料】當歸10克，粳米50克，紅糖适量。
【制作】先将當歸煎汁去渣，然後加入粳米、紅糖共煮成粥。
【用法】經前3-5天開始服用。每日1-2次，溫熱服。
【療效】行氣養血，活血止痛。适用于氣血虛弱型痛經，經血量少，色淡質稀。
當歸補血粥
【來源】《内外傷辨惑論》
【原料】黃芪30克，當歸10克，粳米或糯米100克，紅糖适量。
【制作】将黃芪切片，與當歸共煎，取汁去渣，再與洗淨的粳米同入砂鍋，加水适量，共煮爲粥，加紅糖調味。
【用法】分2次，溫熱服。
【療效】益氣補血。适用于氣血不足月經先前，量多色淡，質地清稀，神疲倦怠，面色不華，氣短心悸，小腹有空墜感，舌質淡，苔薄而潤，脈沉虛無力。
大棗木香粥
【來源】《家庭藥膳》
【原料】木香6克，粳米30-60克，大棗20枚，白糖适量。
【制作】将大棗去核，浸泡後連水同粳米煮粥，粥将熟時加木香再煮片刻，放入白糖調勻即可。
【用法】每日2-3次，溫服。
【療效】健脾和胃，燥濕止瀉。适用于小兒脾虛腹脹洩瀉。
【注意事項】小兒疳積，胃腸積滞者不宜用。
大蒜粥
【來源】《食療本草》
【原料】紫皮大蒜30克，粳米100克。
【制作】大蒜去皮，放沸水中煮1分鍾後撈出，然後取粳米，放入煮蒜水中煮成稀粥，再将蒜放入粥内，同煮爲粥。
【用法】每日2次，溫熱服食。
【療效】下氣，消炎，健胃，止痢。适用于急慢性痢疾等。
【宜忌】患有慢性胃炎及胃與十二指腸潰瘍的老人忌月匠。
大蒜馬齒苋粥
【來源】民間方
【原料】大蒜30克，新鮮馬齒苋60克(幹品30克)，粳米100克。
【制作】将大蒜去皮，新鮮馬齒苋洗淨切碎，然後煮汁去渣，加入粳米煮粥。
【用法】可供早晚餐，溫熱食。
【療效】清熱止痢。适用于急、慢性細菌性痢疾和腸炎。
【注意事項】脾虛慢性洩瀉者忌服。
大米荔枝粥
【來源】《泉州本草》
【原料】荔枝幹30克，大米100克。
【制作】将荔枝與大米相和煮粥。
【用法】空腹分2次服食。
【療效】壯陽益氣。适用于脾虛洩瀉，産後水腫。五更洩服此粥更有效。
【宜忌】荔枝性濕，陰虛火旺之人慎用。
大米胡蘿蔔粥
【來源】《壽世青編》
【原料】胡蘿蔔約250克，大米50克。
【制作】将胡蘿蔔洗淨切片，與大米同煮爲粥。
【用法】每日2次，空腹服食。
【療效】寬中下氣，消積導滞。适用于小兒積滞、消化不良等。
大米冬筍粥
【來源】《壽世新編》
【原料】冬筍、粳米各50克。
【制作】将冬筍洗淨切片，與粳米同煮爲稀粥。
【用法】每日2次，空腹服。
【療效】宣散透疹。适用于小兒麻疹，疹出不暢。
大麥粥(一)
【來源】民間方
【原料】大麥米50克，紅糖适量。
【制作】将大麥米浸泡打碎，煮粥加紅糖适量。
【用法】每日2次服食。
【療效】益氣調中，消積進食。适用于小兒疳積、脾胃虛弱、面黃肌瘦、少氣乏力等。
大麻仁粥
【來源】《食療本草》
【原料】大麻仁10克，粳米50克。
【制作】先将麻仁搗爛和水濾取汁，與粳米煮粥。
【用法】任意食用。
【療效】潤腸通便，活血通脈。用于産後血虛便秘、小便不通、關節凝澀、風痹經閉等。
大枣粥
燈心花鲫魚粥
【來源】《本草綱目》
【原料】燈心花5-8劄，鲫魚1-2條，白米30克。
【制作】将鲫魚去鱗和内髒，用紗布包好與燈心花和白米同煮粥。
【用法】連服2-4次。
【療效】清心降火，利尿通淋，消腫止渴。适用于兒童體虛浮腫，慢性腎炎，營養不良性水腫，腸風下血，疳症；成人失眠及神經官能症等
【來源】《新中醫》
【原料】冬瓜500克，赤豆30克。
【制作】将冬瓜、赤豆加水适量煮湯。
【用法】不加鹽或少加鹽。食瓜喝湯，每日2次。
【療效】利小便，消水腫，解熱毒，止消渴。适用于急性腎炎浮腫尿少者。
【注意事項】慢性腎炎脾腎虛寒者不宜食用。
地黃粥（二）
【來源】《聖濟總錄》
【原料】生地黃汁約50毫升，诃子10克，小米、粳米各50克，鹽少許。
【制作】将诃子炮後碾爲細末。先以二米煮粥，将熟，入诃子末及地黃汁再稍煮，加入鹽調勻即可。
【用法】每日分2次服食。
【療效】涼血止崩。治婦女血熱崩漏，血色深紅，口幹喜飲，頭暈面赤，煩躁不寐，舌紅苔黃，脈滑數。
地黃首烏粥
【來源】經驗方
【原料】制何首烏30?0克，熟地黃15?0克，粳米100克，大棗2?枚，冰糖适量。
【制作】先将何首烏、熟地黃入砂鍋煎取濃汁，去渣取汁，入粳米、大棗(去核)、冰糖，同煮爲粥。
【用法】供早、晚餐服食。
【療效】益腎抗老，養肝補血。适用于肝腎不足，陰血虧損，頭暈耳鳴，頭發早白，貧血，神經衰弱以及高血脂，動脈硬化等病症。
【注意事項】本品有通便作用，大便溏薄者忌食。服地黃首烏粥期間，忌吃蔥、蒜、蘿蔔、豬肉、羊肉。
地黃花粥
【來源】《聖濟總錄》
【原料】地黃花适量，粟米100克。
【制作】将地黃花陰幹，搗爲末，每次3克，先以粟米煮粥，臨熟将黃花末加入，攪勻再煮沸。
【用法】任意食之。
【療效】滋腎，清熱，除煩，止渴。治糖尿病及腎虛腰痛等。
地骨皮粥
【來源】《食醫心鏡》
【原料】地骨皮30克，桑皮15克，麥冬15克，面粉100克。
【制作】先煎以上前三味藥，去渣取汁，與面粉共煮爲稀粥。
【用法】渴即食之。
【療效】清肺，生津，止渴。治糖尿病、多飲、身體消瘦等。
導赤清心粥
【來源】《食療百味》
【原料】生地黃汁50毫升，連心麥冬6克，蓮子心3克，竹葉卷心20支，燈芯草2支，雪梨1隻，粳米20克，砂糖适量。
【制作】将上藥洗淨後共煎，去渣取汁；雪梨去皮搗爛取汁；粳米洗淨煮粥，待沸後入藥汁、地黃汁，後下梨汁。粥熟後調入沙糖即可。
【用法】每日2-3次服食。
【療效】清心涼營。适用于伏暑，邪在營血。症見發熱日輕夜重，心煩不寐，口于渴不欲飲，小便短赤熱痛，舌绛等。
【注意事項】暑濕盛，胸悶不食者禁用；脾胃虛寒，大便溏軟者不宜用。
黨參小米粥
【來源】《家庭藥膳》
【原料】黨參30克，升麻10克，小米50克。
【制作】先煎黨參、升麻去渣取汁，入米煮爲粥。
【用法】每日2次，空腹食。
【療效】益氣升提。适用于子宮下垂，氣短乏力。
當歸粥
【來源】民間方
【原料】當歸10克，粳米50克，紅糖适量。
【制作】先将當歸煎汁去渣，然後加入粳米、紅糖共煮成粥。
【用法】經前3-5天開始服用。每日1-2次，溫熱服。
【療效】行氣養血，活血止痛。适用于氣血虛弱型痛經，經血量少，色淡質稀。
當歸補血粥
【來源】《内外傷辨惑論》
【原料】黃芪30克，當歸10克，粳米或糯米100克，紅糖适量。
【制作】将黃芪切片，與當歸共煎，取汁去渣，再與洗淨的粳米同入砂鍋，加水适量，共煮爲粥，加紅糖調味。
【用法】分2次，溫熱服。
【療效】益氣補血。适用于氣血不足月經先前，量多色淡，質地清稀，神疲倦怠，面色不華，氣短心悸，小腹有空墜感，舌質淡，苔薄而潤，脈沉虛無力。
大棗木香粥
【來源】《家庭藥膳》
【原料】木香6克，粳米30-60克，大棗20枚，白糖适量。
【制作】将大棗去核，浸泡後連水同粳米煮粥，粥将熟時加木香再煮片刻，放入白糖調勻即可。
【用法】每日2-3次，溫服。
【療效】健脾和胃，燥濕止瀉。适用于小兒脾虛腹脹洩瀉。
【注意事項】小兒疳積，胃腸積滞者不宜用。
大蒜粥
【來源】《食療本草》
【原料】紫皮大蒜30克，粳米100克。
【制作】大蒜去皮，放沸水中煮1分鍾後撈出，然後取粳米，放入煮蒜水中煮成稀粥，再将蒜放入粥内，同煮爲粥。
【用法】每日2次，溫熱服食。
【療效】下氣，消炎，健胃，止痢。适用于急慢性痢疾等。
【宜忌】患有慢性胃炎及胃與十二指腸潰瘍的老人忌月匠。
大蒜馬齒苋粥
【來源】民間方
【原料】大蒜30克，新鮮馬齒苋60克(幹品30克)，粳米100克。
【制作】将大蒜去皮，新鮮馬齒苋洗淨切碎，然後煮汁去渣，加入粳米煮粥。
【用法】可供早晚餐，溫熱食。
【療效】清熱止痢。适用于急、慢性細菌性痢疾和腸炎。
【注意事項】脾虛慢性洩瀉者忌服。
大米荔枝粥
【來源】《泉州本草》
【原料】荔枝幹30克，大米100克。
【制作】将荔枝與大米相和煮粥。
【用法】空腹分2次服食。
【療效】壯陽益氣。适用于脾虛洩瀉，産後水腫。五更洩服此粥更有效。
【宜忌】荔枝性濕，陰虛火旺之人慎用。
大米胡蘿蔔粥
【來源】《壽世青編》
【原料】胡蘿蔔約250克，大米50克。
【制作】将胡蘿蔔洗淨切片，與大米同煮爲粥。
【用法】每日2次，空腹服食。
【療效】寬中下氣，消積導滞。适用于小兒積滞、消化不良等。
大米冬筍粥
【來源】《壽世新編》
【原料】冬筍、粳米各50克。
【制作】将冬筍洗淨切片，與粳米同煮爲稀粥。
【用法】每日2次，空腹服。
【療效】宣散透疹。适用于小兒麻疹，疹出不暢。
大麥粥(一)
【來源】民間方
【原料】大麥米50克，紅糖适量。
【制作】将大麥米浸泡打碎，煮粥加紅糖适量。
【用法】每日2次服食。
【療效】益氣調中，消積進食。适用于小兒疳積、脾胃虛弱、面黃肌瘦、少氣乏力等。
大麻仁粥
【來源】《食療本草》
【原料】大麻仁10克，粳米50克。
【制作】先将麻仁搗爛和水濾取汁，與粳米煮粥。
【用法】任意食用。
【療效】潤腸通便，活血通脈。用于産後血虛便秘、小便不通、關節凝澀、風痹經閉等。
适用于一切虚症、脾虚泄泻、倦怠无力、心悸失眠、盗汗、贫血、营养不良、粒细胞减少、血小板减少性紫癜等症。制法为：大枣10～15枚，浸泡片刻洗净，粳米50～100克，沙糖适量，共置于沙锅内熬成粥。每日早晚餐温热顿服。
【來源】《本草綱目》
【原料】燈心花5-8劄，鲫魚1-2條，白米30克。
【制作】将鲫魚去鱗和内髒，用紗布包好與燈心花和白米同煮粥。
【用法】連服2-4次。
【療效】清心降火，利尿通淋，消腫止渴。适用于兒童體虛浮腫，慢性腎炎，營養不良性水腫，腸風下血，疳症；成人失眠及神經官能症等
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