哮喘是人們常見的呼吸道疾病,特别是在冬季尤多,該病對不少食物都容易發生過敏。中醫認爲,哮喘有寒熱之分,出現咳痰清稀、四肢不溫等症狀者,爲寒喘,這類患者應少吃或忌吃生冷寒涼的食物,如冷果、土豆等。出現咳痰黃稠,身熱喜冷者爲熱喘,這些人則不應吃過于溫燥熱性的食物,如羊肉。蔥、大蒜、生姜、辣椒等。此外,小兒患者消化功能尚未健全,老年病人消化功能下降,因此不宜吃易脹氣、難消化的食物,如地瓜、黃豆、肥肉、花生等滋膩生痰的食物。
一般他說,魚、蝦、蚌、蟹等腥膻的海味食物以及羊肉、肥豬肉、雞蛋、花生、巧克力、糖果、蜂蜜食物,容易誘發哮喘發作,最好不吃或少吃。
老年哮喘消耗蛋白質多,如補償體内蛋白質的消耗,可注意多食用含蛋白質食物。各種豆類制品如豆漿、豆腐,豆腐腦等,不但蛋自質含量豐富,而且所含脂類都是不飽和脂肪酸和對細胞有修複作用的卵磷脂,經常食用這些食物,能增強對防治哮喘的作用。
此外,維生素 C 對預防感冒與治療哮喘有重要作用。因此,應注意食用新鮮蔬菜、水果,如柑、桔、橙、柚等以及西紅柿、菠菜、大白菜、小白菜、心裏美蘿蔔等。維生素 A,在動物食品中較多,如肝、蛋黃、奶油、黃油等,對因哮喘受到損害的肺泡有修複作用。再有百合、木耳、花生、絲瓜、竹筍、蓮子、核桃、藕、梨也可作防治哮喘的輔助食物。
民間有着一些哮喘食療偏方,不妨參考:
一、核桃八個、紅糖适量,将核桃放火上燒,然後去皮取仁、壓碎,加入紅糖,每晚睡前用開水分兩次沖服。
二、陳海蜇皮 200 克,洗去鹽味,荸荠 300 克,連皮切片,放砂鍋内共炖一小時,喝湯吃渣,早晚各一次。
三、鮮山藥 200 克,去皮蒸熟,搗成泥狀,與甘蔗原汁 200 克調和,炖熱飲服,一日兩次。
四、豬肺一具,白蘿蔔一個,杏仁 200 克,同煮熟服食,早晚各一次,分四次服完。
五、白果仁 20 克,炒後去殼,加水煮熟加砂糖或蜂蜜适量,連湯食,服六天爲一療程。
哮喘、咳嗽患者飲食上禁忌有七:①忌煙;②忌酒;③忌食辛辣、刺激性食物;④忌冷飲、冷食;⑤忌食雞肉、羊肉;③忌食魚蝦、螃蟹;①忌食蛋、奶等食物,防止火破寒郁,誘發或加重病症。
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