目前，對原發性痛風還沒有徹底的治療方法，但由于飲食與痛風發生、發展有着密切關系，因此，飲食療法就成爲治療痛風的重要措施之一。 原發性痛鳳的發生，一般認爲與瞟吟代謝紊亂有關，因此對含嘌吟較多的食物必須加以控制，但是也有的患者錯誤地理解爲一切美味的佳肴都應敬而遠之，其實，這是不必要的。科學研究表明，嘌嶺是親水性物質，即使含嘌吟略多的食品，隻要經過水的浸漬、煮沸，瞟吟卻可溶出，如黃豆含嘌吟較多，屬于高嘌吟食品，痛風者不宜多吃，但經制成豆腐後，嘌吟即可大量流失。經加工後的香腸、火腿、臘肉、魚肉罐頭等均不屬于高嘌吟食品。再有，肉類經煮熟後食其肉而不喝肉湯也屬于安全食品。當然，對肉類應保持适量的攝取，過多、過肥會導緻機體肥胖，也是痛風惡化的重要原因，應引爲注意。
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