婦女懷孕後，機體内發生很大變化，及時增進營養至關重要，這不僅爲了孕婦的本身健康還考慮到胎兒的生長發育，也是爲以後的分娩及哺乳作儲備。
孕婦營養怎樣才算科學合理？怎樣才能使胎兒在母體内正常發育呢？當一個小生命在受孕時，隻是一個單細胞，重量僅爲幾萬分之一克，然而經過母體 10 個月的宮内養育，就可發展成爲 200 多億個細胞構造的胎兒，從懷孕第四個月開始到出生前，胎兒的增重與增高直線上升。因此，在這期間必須講究營養的合理搭配，如蛋白質攝人過少，維生素供給不夠，可能導緻孕婦貧血與胎兒發育不良，以緻造成流産、早産。
首先補充優質蛋白質，懷孕初期在膳食中應有較充足的蛋、瘦肉、豆類并混合食用；其次，應多吃新鮮蔬菜，如西紅柿、菠菜、大小白菜、油菜、胡蘿蔔、菜花等，這些蔬菜可供給孕婦豐富的維生素 C、P、B 和煙鹼酸，蔬菜還能提供孕婦所需要的微量元素，如蕻菜中含有鐵質，韭菜、芹菜、大白菜中含有鈣與磷，洋蔥中含有碘，冬瓜中含有鉀，蔥中除鈣、鐵外還含有适量的鎂，白蘿蔔、絲瓜中含鋅與錳。這些微量元素是構成孕婦和胎兒機體組織及調節生理機能的重要成分。蔬菜中的大量的纖維素，能刺激腸道蠕動，幫助消化，促進排便，可以防治孕婦便秘。同時，水果也是不可缺少的，每天應适當吃一些，如蘋果、葡萄、山楂、桔子、梨等，以補充維生素、無機鹽。胎兒在成長過程中，需大量的鐵、鈣，孕婦在整個妊娠期間也需這些，否則，将引起母體貧血、骨骼軟化，也會使胎兒發育受到影響。因此，孕婦還應多吃一些富有鈣與鐵的食物，諸如菠菜、赤豆、紅棗等。
這裏介紹孕婦每日最佳的食譜，以供參考：據營養學家計算，孕婦一日食譜應爲：雞蛋 1～2 個，豆漿或牛奶 250 克，豆腐 200 克或豆制品 50 克，瘦肉或魚 100～200 克，蔬菜 500～750 克，面粉 200 克，粗糧 200 克，蝦或海米 100 克，糖 25 克，油 25 克。孕婦如能按這樣食譜進食，就可供給孕婦自身營養物質又能保證胎兒生長發育。
孕婦應禁吃富于刺激性的食物，如濃茶、酒、辣椒等，多油、過甜的東西也不宜多吃，還應盡量避免吃生冷食物，平時飲食中不要吃過鹹的食物，以免引起腳腫，并絕對禁止抽煙。
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